飲料均質機的均質要素

  飲料均質機的使用行業(yè)，使用于生物醫(yī)藥，食品工業(yè)，日化護理品；涂料油墨；納米材料；石油化工；印染助劑；造紙工業(yè)；農(nóng)藥化肥；塑料橡膠；電力電子；其他精密化工行業(yè)。均質機在豆奶中的使用：均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應的一起作用下，進行微細化。形成均一的渙散液。避免脂肪上浮，蛋白質沉積，添加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩(wěn)定性。均質工序可放在豆乳滅菌之前。也能夠放在滅菌之后。兩種組織各有利弊，均質放在滅菌前，則滅菌進程能在某種程度上損壞均質作用。豆乳易呈現(xiàn)油線。但選用這個工藝減少了滅菌后的污染時機。貯存的安全性較高。設備費用相對較低。且通過均質的豆乳再進入滅菌機不易結垢。若將均質放在滅菌之后，上述情況則剛好相反。

  飲料均質機均質前需要進行預熱。達到60~65℃，均質辦法一般采用二段式，即段均質運用較高的壓力（16.7~20.6MPa），意圖是破碎脂肪球，第二段均質運用低壓（3.4~4.9MPa），意圖是渙散已破碎的小脂肪球，防止粘連.均質機在柑橘汁的使用,柑橘汁經(jīng)離心分離后.其果肉顆粒已相當均一化了.為使粒子進一步微細化.在離心后可用用均質機用20~35MPa的壓力進行均質。特色，工作安穩(wěn)、噪音小、清洗便利、機動靈活，可連續(xù)運用 ，對物料可進行超細渙散、乳化。可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質和渙散.